イベント  Beaujolais Nouveau - ボジョレー・ヌーヴォー
19/11/201500:00 TV5MONDE
 今年もやってきました、ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais Nouveau)の季節!!

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 ヌーヴォーはフランス語で「新しい」という意味です。ボジョレー・ヌーヴォーとは毎年の11月の第3木曜日の未明の午前0時に解禁される、ボジョレー地方で生産される新しい赤ワインのことです。この伝統的なワインイベントはもともとボジョレー農民が収穫を祝ったのが始まりで、今では世界中の 人々も注目するイベントとなっています。
 
 
 ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのワイン法による規制で、解禁日より前に販売・消費することはできません。当初の解禁日は11月15日でしたが、1984年から11月の第3木曜日に改められました。この解禁日はそれぞれの国の現地時間で計算するため、日本は時差の関係から先進国の中で最も早く解禁の時を迎えると言われます。
 
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 ボジョレー・ヌーヴォーは一般的なワインと比べ果皮や種から溶出するタンニンや色素が少ない為、色は比較的薄く口当たりの柔らかいワインとなります。また、ボジョレー・ヌーヴォーは熟成しない状態で出荷されるため、 長期保存できません、年内に消費することがおすすめされています。
 
 
 そして、今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月19日です。
毎年、仏産地団体のボージョレワイン委員会はその年のボジョレー・ヌーヴォーについて品質予想を発表しますが、今年は「記憶に残る素晴らしい出来栄え」というコメントです。すごく楽しみじゃないですか?
 
 ワイン好きのあなた、この機会をどうぞお見逃しなく!


<Source: wikipedia.org>
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